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비타민 C는 뇌졸중을 예방할 수도 있다.
게시일 2008-01-21 14:20 | 최종수정 2010-09-09 13:52
전문가들은 건강한 식단과 생활습관이야말로 건강에 대한 여러 위험을 줄일 수 있는 방법이라고 말한다.
혈액 중에 더 높은 수준의 비타민 C를 가지는 것은 뇌졸중에 대한 위험을 줄일 수 있는 방법이라고 새로운 연구는 제안하고 있다. 본 연구에 따르면, 혈액 중에 비타민의 농도가 높은 사람은 낮은 사람보다 뇌졸중의 위험이 48% 더 낮다(본 연구는 The American of Clinical Nutrition의 1월에 게재되었다). 그러나 그것은 비타민C 영양보충제를 많이 섭취한다고 해서 뇌에 대한 충격을 막을 수 있는 것을 의미하지는 않는다고 건강 전문가들은 주의하고 있다.
“연구 그 자체에서, 연구팀은 비타민C가 직접적으로 뇌졸중의 위험을 더 낮춘다는 것을 결론 지을 수 없었던 강한 근거를 만들었습니다” 라고 New York University Medical Center`s Comprehensive Stroke Care Center의 Dr. Keith Siller가 말했다. “반드시 비타민 C 자체가 아닙니다. 비타민 C는 일반적으로 건강한 생활 습관을 가진 사람이라는 표식일 수도 있습니다. 그리고 아마도 높은 수준의 플라즈마 비타민 C는 당신이 더 많이 건강을 의식하고 있다는 것을 의미합니다”
U.S. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases의 분자와 임상 영양 부문의 담당인 Dr. Mark Levine는 아마도 비타민 C 단독으로 뇌졸중 위험의 감소에 기여하지 않는다는 것에 동의하였다. “그것은 단지 서로의 작용입니다. 그것은 비타민 C일 수 있고 다른 영양이 플러스된 비타민 C일 수 있고 비타민 C에서 독립적인 다른 것일 수도 있습니다. 과일과 채소를 많이 먹는 사람은 상대적으로 적은 양의 패스트푸드를 먹을 것입니다.” 라고 공동 연구자인 Levine가 말했다.
Levine은 이 연구의 진짜 메시지는 사람들이 뇌졸중과 다른 건강 문제를 예방하기 위해 더 많은 과일과 채소를 먹어야 한다는 것이다. “매일 무지개 색의 과일을 5가지 이상 먹으세요”라고 그는 조언했다.
새로운 연구는 영국의 40세서 79세까지의 20,000명 이상의 정보를 포함하고 있다. 참가자 전체는 건강 질의서를 작성하고 비타민 C의 수준을 확인하기 위한 혈액 샘플을 제공하였다.
평균적인 회신 시간은 9.5년이고 최종 연구는 거의 200,000명의 연구 결과를 포함하였다. 그 시간 동안에 본 연구의 지원자 448명은 뇌졸중을 가지고 있었다.
성별, 흡연이력, 체중, 키, 혈압, 콜레스테롤수치, 당뇨, 알코올 섭취, 활동량 그리고 심장질환의 이력과 같은 다른 위험요소에 대해 보정을 한 후, 연구팀은 혈중 비타민 C 수치가 가장 높은 사람들이 가장 낮은 사람들과 비교하였을 때 뇌졸중의 위험이 42% 감소되었다는 것을 알 수 있었다.
연구에 따르면 비타민 C 수치가 가장 낮은 그룹과 가장 높은 그룹의 차이는 대략 과일 또는 야채를 섭취하는 것이 매일 약 1개 정도씩 차이가 난다는 것이다. “플라즈마 비타민 C와 뇌졸중 사이의 반비례 관계는 플라즈마 비타민 C가 뇌졸중 위험에 영향을 미치기에 가장 좋은 biomarker가 됩니다”라고 본 연구의 저자는 말하고 있다.
“본 연구에서는 비타민C가 직접적으로 이러한 이점을 준다는 것에 대해서는 증명하지 않았습니다. 그것은 그밖에 섭취하는 식사에서 다른 어떤 것들과 관련될 수 있습니다. 우리는 뇌졸중의 위험을 감소시키는 메커니즘은 모릅니다”라고 Siller는 말하였다. 그는 “American Dietetic Association은 더 많은 과일과 채소를 섭취해야 된다고 말합니다. 비타민 C 영양보충제를 사기 위해 가게에 가지마세요”라고 덧붙였습니다.
“많은 연구는 과일과 야채를 먹는 사람과 건강에 이로움 사이에서 큰 관계를 보여줍니다. 그리고 영양보충제를 먹지않고 식품으로만 그 장점을 얻을 수 있습니다” 라고 Levin은 덧붙였습니다.
SOURCES: Mark Levine, M.D., chief, molecular and clinical nutrition section, U.S. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, National Institutes of Health, Bethesda, Md.; Keith Siller, M.D., medical director, Comprehensive Stroke Care Center, New York University Medical Center, and assistant professor of neurology and psychiatry, New York University School of Medicine, New York City; January 2008, The American Journal of Clinical Nutrition
정보제공 : 한국과학기술정보연구원(KISTI) 해외과학기술동향
(본 내용은 KISTI의 정보이용 승인을 통해 제공되며 저작권은 KISTI에 있습니다.)
혈액 중에 더 높은 수준의 비타민 C를 가지는 것은 뇌졸중에 대한 위험을 줄일 수 있는 방법이라고 새로운 연구는 제안하고 있다. 본 연구에 따르면, 혈액 중에 비타민의 농도가 높은 사람은 낮은 사람보다 뇌졸중의 위험이 48% 더 낮다(본 연구는 The American of Clinical Nutrition의 1월에 게재되었다). 그러나 그것은 비타민C 영양보충제를 많이 섭취한다고 해서 뇌에 대한 충격을 막을 수 있는 것을 의미하지는 않는다고 건강 전문가들은 주의하고 있다.
“연구 그 자체에서, 연구팀은 비타민C가 직접적으로 뇌졸중의 위험을 더 낮춘다는 것을 결론 지을 수 없었던 강한 근거를 만들었습니다” 라고 New York University Medical Center`s Comprehensive Stroke Care Center의 Dr. Keith Siller가 말했다. “반드시 비타민 C 자체가 아닙니다. 비타민 C는 일반적으로 건강한 생활 습관을 가진 사람이라는 표식일 수도 있습니다. 그리고 아마도 높은 수준의 플라즈마 비타민 C는 당신이 더 많이 건강을 의식하고 있다는 것을 의미합니다”
U.S. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases의 분자와 임상 영양 부문의 담당인 Dr. Mark Levine는 아마도 비타민 C 단독으로 뇌졸중 위험의 감소에 기여하지 않는다는 것에 동의하였다. “그것은 단지 서로의 작용입니다. 그것은 비타민 C일 수 있고 다른 영양이 플러스된 비타민 C일 수 있고 비타민 C에서 독립적인 다른 것일 수도 있습니다. 과일과 채소를 많이 먹는 사람은 상대적으로 적은 양의 패스트푸드를 먹을 것입니다.” 라고 공동 연구자인 Levine가 말했다.
Levine은 이 연구의 진짜 메시지는 사람들이 뇌졸중과 다른 건강 문제를 예방하기 위해 더 많은 과일과 채소를 먹어야 한다는 것이다. “매일 무지개 색의 과일을 5가지 이상 먹으세요”라고 그는 조언했다.
새로운 연구는 영국의 40세서 79세까지의 20,000명 이상의 정보를 포함하고 있다. 참가자 전체는 건강 질의서를 작성하고 비타민 C의 수준을 확인하기 위한 혈액 샘플을 제공하였다.
평균적인 회신 시간은 9.5년이고 최종 연구는 거의 200,000명의 연구 결과를 포함하였다. 그 시간 동안에 본 연구의 지원자 448명은 뇌졸중을 가지고 있었다.
성별, 흡연이력, 체중, 키, 혈압, 콜레스테롤수치, 당뇨, 알코올 섭취, 활동량 그리고 심장질환의 이력과 같은 다른 위험요소에 대해 보정을 한 후, 연구팀은 혈중 비타민 C 수치가 가장 높은 사람들이 가장 낮은 사람들과 비교하였을 때 뇌졸중의 위험이 42% 감소되었다는 것을 알 수 있었다.
연구에 따르면 비타민 C 수치가 가장 낮은 그룹과 가장 높은 그룹의 차이는 대략 과일 또는 야채를 섭취하는 것이 매일 약 1개 정도씩 차이가 난다는 것이다. “플라즈마 비타민 C와 뇌졸중 사이의 반비례 관계는 플라즈마 비타민 C가 뇌졸중 위험에 영향을 미치기에 가장 좋은 biomarker가 됩니다”라고 본 연구의 저자는 말하고 있다.
“본 연구에서는 비타민C가 직접적으로 이러한 이점을 준다는 것에 대해서는 증명하지 않았습니다. 그것은 그밖에 섭취하는 식사에서 다른 어떤 것들과 관련될 수 있습니다. 우리는 뇌졸중의 위험을 감소시키는 메커니즘은 모릅니다”라고 Siller는 말하였다. 그는 “American Dietetic Association은 더 많은 과일과 채소를 섭취해야 된다고 말합니다. 비타민 C 영양보충제를 사기 위해 가게에 가지마세요”라고 덧붙였습니다.
“많은 연구는 과일과 야채를 먹는 사람과 건강에 이로움 사이에서 큰 관계를 보여줍니다. 그리고 영양보충제를 먹지않고 식품으로만 그 장점을 얻을 수 있습니다” 라고 Levin은 덧붙였습니다.
SOURCES: Mark Levine, M.D., chief, molecular and clinical nutrition section, U.S. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, National Institutes of Health, Bethesda, Md.; Keith Siller, M.D., medical director, Comprehensive Stroke Care Center, New York University Medical Center, and assistant professor of neurology and psychiatry, New York University School of Medicine, New York City; January 2008, The American Journal of Clinical Nutrition
정보제공 : 한국과학기술정보연구원(KISTI) 해외과학기술동향
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